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Le Mouvement International Slow Food a été fondé à Paris en 1989 ; le siège est à Bra, en Italie. Des associations nationales ont été établies en France, aux USA, en Allemagne, en Suisse, au Japon et au Royaume Uni. Slow Food compte 82.000 adhérents dans...

Aujourd’hui, 850 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde. La Terre produit pourtant suffisamment de nourriture pour tous. Parallèlement, plus de 400 millions de personnes souffrent d’obésité. Meilleure pour la santé et l’environnement,...

François Cardinal La Presse Lundi s'amorce à Montréal la portion québécoise des consultations sur un sujet hautement controversé: l'enfouissement des déchets nucléaires dans le Bouclier canadien. Notre journaliste François Cardinal a été l'un des rares...