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Ève Dumas . La Presse. 19 Mars 2010. Ce n'est pas parce qu'on en parle de plus en plus que les habitudes changent. La santé va mal. Les prédictions sont déprimantes. «Tout ce qui s'en vient, c'est du pas bon!» affirme Anne-Marie Roy, nutritionniste et...

Le Mouvement International Slow Food a été fondé à Paris en 1989 ; le siège est à Bra, en Italie. Des associations nationales ont été établies en France, aux USA, en Allemagne, en Suisse, au Japon et au Royaume Uni. Slow Food compte 82.000 adhérents dans...